Besøg Rud, Benjamin og resten af holdet til Sofari søndag d. 17. maj kl. 10–14
Tag familien med til en hyggelig og lærerig dag hos Ny Faurskov ved Holsted, hvor far og søn byder velkommen til Sofari 2026. Her får I mulighed for at opleve det økologiske landbrug helt tæt på – et landbrug med både grise og køer.
På gården er der 60 økologiske søer og 230 malkekøer, og hele familien er med i det daglige arbejde. Hvert år fødes cirka 1200 økologisk smågrise på gården, og de lever hele deres liv på gården.
”En af de største glæder ved at være økologisk griseproducent er foråret.” fortæller Rud Bruun. ”Der går sol og glade dage i grisene, og man kan se dem løbe rundt ude på marken og grave dybe huller i jorden – det bliver man glad af at se på.”
Gården har været drevet økologiske siden 1998.
” Det er fordi jeg godt kan lide at arbejde så naturligt som muligt. Det handler om kredsløb og balance,” fortæller landmanden.
På Ny Faurskov dyrkes foderet til dyrene på egne marker, og næringsstofferne fra dyrenes gødning føres tilbage til jorden. Og så er dyrenes trivsel i fokus.
”Grisene har god plads, bliver fodret godt, og hvis de skulle komme til at kede sig, har jeg altid et par juletræer fra sidste år liggende, som de kan få at hygge sig med.” fortæller Rud Bruun
Når I besøger gården, kan I også kigge forbi gårdbutikken, hvor der sælges økologiske specialiteter og produkter fra gårdens egne dyr.
En dag fyldt med oplevelser
- Se hvordan små og store grise lever og bor
- Få en snak med landmanden og familien om livet på en økologisk gård
- Mød de økologiske køer (kræver en lille gåtur)
- Deltag i grisequizzen og vind økologisk kød til en værdi af 600 kr.
- Få taget et familieportræt som grisefamilie
- Gå på karameljagt i en grisehytte
- Køb produkter fra gårdens dyr og andre økologiske varer i gårdbutikken
Til børnene er der pixi-bog, aktivitetsark, plakat til børneværelset og tatoveringer. De voksne kan tage inspiration med hjem i form af “Øko-grisens almanak” – et opskriftshæfte med lækre retter lavet af økologisk grisekød.
Sofari er en del af et landsdækkende initiativ, hvor økologiske landbrug åbner dørene. Arrangementet er gratis og byder på oplevelser for både store og små.
Adresse: Favrskovvej 60, 6670 Holsted
Find flere oplysninger om arrangementet og Sofari 2026 på Sofari.dk
